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Cinco dicas de como economizar nas compras de carnes!

Você precisa de dicas “quentes” de como economizar nas suas compras de carnes? Nós temos 5! Anote aí! 1- Picanha: Churrasco bom tem que ter picanha! Mito. Por ser o corte preferido dos brasileiros faz com que ele seja mais caro em nosso país. Nossos irmãos portenhos até a década de 70 sequer fracionavam este […]

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fev
15

Anote nossas dicas para preparar um churrasco!

Anote nossas dicas para preparar um churrasco e não errar no tempero, nos acompanhamentos e no ponto da carne! Tempero O melhor tempero para as carnes com certeza é o sal grosso, já que os outros temperos podem ressacar o sabor original da carne.  Nossa dica é que você utilize o sal grosso antes da carne […]

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jan
22

Conheça as raças Nelore, Angus, Wagyu e Hereford

O mercado de carnes cresce a cada dia e a Don Churrasco, como especialista em bons momentos, oferece aos seus clientes, o melhor que existe nesse ramo. Atualmente, as carnes nobres fazem parte da mesa dos brasileiros, e não podemos deixar de citar as raças Nelore, Angus, Wagyu e Hereford, que oferecem as melhores e […]

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jan
11

Um bom gourmet conhece suas carnes!

Veja algumas peculiaridades dos tipos de carnes nobres! Alcatra: usada em grandes cortes em grelha e espetos. É temperada e assada como a picanha. Picanha: temperada à sal grosso em seu preparo e sal fino na hora de servir. Sempre ao fogo forte no braseiro. Contrafilé: seu tempero é semelhante ao da picanha, mas esta carne pode ter vários cortes. É apreciada […]

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out
26

Conheça os diferenciais da carne de búfalo!

A carne de búfalo é uma das carnes oferecidas pela Don Churrasco, mas poucos conhecem as vantagens de saboreá-la. Conheça agora e experimente! A principal diferença entre a carne de búfalo e as outras carnes é o benefício à saúde. A carne de búfalo apresenta maior acúmulo de gordura nas paredes torácicas e na cavidade […]

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out
21

Don Churrasco Oktoberfest

Você já ouviu falar na Oktoberfest? É uma festa alemã, que começou em 1810 em Munique, na Alemanha e se espalhou pelo mundo. No Brasil, a festa pegou pra valer em Blumenau/SC e recebe milhares de pessoas todos os anos para curtir as músicas e experimentar as bebidas e comidas típicas da Alemanha, como Einsbein […]

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out
14

Precisa de dicas para harmonizar cerveja e carnes? O Don Churrasco te ajuda!

Anote aí e depois conta para a gente como foi a experiência!  As carnes do churrasco precisam de bebidas mais fortes, como uma porter e uma brown ale que acompanhem a intensidade de sabor. Com sabor sutil, principalmente quando se trata do frango, vai depender principalmente do tipo de preparo para definir a harmonização – […]

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set
8

Escolhendo as melhores facas para seu churrasco.

  Imprescindíveis na hora de preparar e servir um bom churrasco, as facas estão presentes no mercado em vários modelos e sempre precisam de cuidados. Quem já tem experiência com o preparo do churrasco sabe quais facas ter e como mantê-las afiadas, mas e quem está começando? Preparamos um pequeno guia respondendo as principais dúvidas […]

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ago
25

Qual a tábua ideal?

  Item indispensável nas cozinhas, a tábua é excelente auxílio na hora de fatias alimentos. Hoje vamos compartilhar uma matéria da SUPREMO CARNES que explica os diferentes tipos de tábuas. Tipos Existem três tipos de tábuas existentes no mercado: madeira, vidro e plástico (polietileno). Tábuas de Madeira Apesar da tábua de madeira ser um item tradicional na […]

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jul
21

As melhores carnes para seu churrasco.

  Olá amigos da Don Churrasco! Vamos listar aqui para vocês os melhores cortes bovinos para o seu churrasco. Ressaltamos que independente de quais peças vocês escolherem para assar e servir aos seus convidados, é de extrema importância escolher um estabelecimento que forneça produtos de qualidade e preparados pelos melhores especialistas em cortes de carnes. […]

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