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set
11

Costelinha à moda Australiana

Olá amigos da Don Churrasco!

Sabe aquele momento de empolgação que você chama os amigos para aquela reunião de ultima hora na sua casa? Quando você pensa com mais calma porém, descobre que não sabe o que vai fazer para impressionar a galera. E agora? Primeiramente respire fundo e curta a nossa super e extremamente fácil receita de Costelinha à moda Australiana.

INGREDIENTES

  • 2 kg costelinhas de porco aferventadas em água quente

Molho:

  • 1 colher (sopa) óleo
  • 2 colheres (sopa) cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) vinagre branco
  • 2 colheres (sopa) molho inglês
  • 2 xícaras (chá) catchup
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) chilli em pó
  • 1/2 xícara (chá) água
  • Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Espalhe sal por toda a carne e coloque para ferver por 10 minutos em um panela com bastante água quente.
  2. Escorra a água, arrume as costelinhas em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo ( 180º) por 40 minutos.
  3. Em uma panela, refogue a cebola no óleo, acrescente o açúcar mascavo e o vinagre e deixe o açúcar dissolver.
  4. Acrescente o molho inglês, o catchup, o louro, o chilli em pó e a água e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo ou até o molho engrossar.
  5. Tempere com sal e pimenta-do-reino, coe e reserve.
  6. Após os 40 minutos retire as costelinhas do forno, retire o papel alumínio e pincele com o molho.
  7. Aumente a temperatura do forno, asse as costelinhas por mais 10 minutos, pincele novamente com o molho, asse mais 5 minutos e repita mais uma vez esta operação.
  8. Sirva com mais molho à parte.

Assista ao vídeo abaixo:

 

Me fala se esta receita não é fácil de fazer?

Então, passou na Don Churrasco, comprou a carne e os ingredientes para o molho, chamou os amigos e seguiu essa super dica? Assim fica fácil impressionar os convidados!

Bom apetite e até a próxima!

Fonte:Tudo Gostoso